必一运动抗战期间，八途军总体的炊事秤谌不高，多以杂粮为主。当然，条目好时，八途军的餐桌上也有肉菜。然而，每当八途军吃肉时，便是鬼子最恐惧的时辰，这是怎样回事？

　　抗战初期，八途军的主食以黑豆、幼米、高粱米、玉米为主，副食或有或无，有也是以野菜为主。据晋察冀军区提供部部长赵镕纪念：“有一段时辰部队吃黑豆、吃野菜，连食盐都没有……因为黑豆欠好下咽、欠好消化主食，部队后勤职业职员就思方想法把黑豆做成豆腐、生芽菜、煮豆粥，再配上野菜吃，并想法到敌占区采购食盐，同时唆使民多造幼盐。”

　　正在黑豆都不行保护时，部队普通以菜代粮，再掺些谷糠、豆饼、玉米面等做成饼子或团子，这便是当时八途军每每吃到的要紧食物。没有菜吃，就到山上挖野菜、采树叶。假如打到野猪、野鸡，就能够打一次丰厚的“牙祭”。

　　八途军第115师教育第3旅政委曾思玉纪念道：“正在抗日交兵期间，部队的生计具体困苦。部队每每用咸菜乃至盐水下饭，餐餐吃高粱面窝窝头，诨名叫‘钢盔’，不光黑，并且难以下咽，有时煮黄豆和黑豆吃，弄得肚胀拉稀。至于野菜树叶果腹那是常事。”

　　八途军第120师提供部副部长范子瑜正在《忆八途军第一二〇师的后勤职业》中提到：“部队的粮食定量是1斤半，现实上吃不到1斤半。有的唯有吃黑豆，用黑豆磨面糊糊喝。黑豆自身养分少，吃了消化不良。吃的菜也是黑豆做的，芽菜、豆腐，油水很少。那时人的仪表，二三十岁的人看上去像四五十岁。”

　　八途军炊事难题的境况，除有依据地条目困苦、日军“涤荡”“清乡”的情由表，也与军的计谋相闭。贺龙正在一次晋绥军区集会上的总结申诉（一九四七年玄月）中提到：“一九三九年，阎锡猴子然提出‘饿死八途军，困死八途军，赶走八途军’。”

　　1941年至1942年，因为日军的猖獗“涤荡”和军的覆盖封闭，抗日依据地处于非常难题期间。同道正在《经济题目与财务题目》中写道：“最大的一次难题，是一九四〇年及一九四一年，两次摩擦，都正在这暂期间。咱们已经弄到险些没有衣穿，没有油吃，没有纸，没有菜，士兵没有鞋袜，职业职员正在冬天没有被窝。”部队生计极其困苦，很多部队断了粮饷供应，一天两餐，有时一天一餐，有时靠黑豆渣子、地瓜秧果腹。面临云云苛刻的景色，党重心呼吁边区军民加倍发奋地发展临蓐运动。

　　据八途军第115师教育第2旅4团政委吴岱纪念：“为了毁坏日军和顽固派队伍消除抗日气力的罪孽妄图，减轻公民担当，坚决抗战，咱们踊跃相应党重心的呼吁，发展了大张旗胀的大临蓐运动。为了普及临蓐效益，团里还特意兴办了150多人的临蓐队，仅1942年年龄两季就成就蔬菜2万多公斤、高粱6539公斤，收的明白菜够全团吃4个月。临蓐队还自修了作坊，把花生、黄豆榨成油，除用来改良部队生计表，还援救地方当局。”

　　八途军总部炮兵团过节时，全团各连把做好的饭菜都端到大操场上机闭评选，看谁做的饭最好、菜最香，是否到达了请求。团首长一个连一个连地反省，有颂扬，也有责备，增进了部队生计的改良。

　　当时，行动大临蓐运动榜样的八途军第359旅，跟着临蓐进展必一运动，生计不休取得改良。1942年前，部队每天只可吃两餐，仍旧掺着南瓜、山药、蔬菜、幼米的杂粮饭；1943年起改为3餐，副食由每人每天5钱油、5钱盐主食、1碗菜都难以到达，普及到6钱油、6钱盐、2菜1汤，每月猪肉4.5斤，又有其他禽畜肉食，逢年过节时饭菜更丰厚。

　　为保护抗日部队接连滚作为战时有干粮吃，八途军野战提供部粮秣处依据彭德怀的指示，用半年时辰正在山西省西崖底村左近的山沟里修成干粮厂，有职工30多人，分磨面、造糖、烤饼3个组。过程多次试验，告捷用土法造成发面饼，烤干后切成幼方块，形似饼干。这是我军史册上第一次测验临蓐军用干粮。同年冬季的反“涤荡”斗争中，工场职员实行了疏散，并对修造实行了掩蔽。至1942年5月，工场规复临蓐，每月产饼干1万斤足下，提供部队和军工单元。因为军用干粮食用容易，颇受部队迎接，求过于供。

　　“练兵临蓐真急急，下了教室上操场，速即马下人人忙；油房粉房豆腐房，大肉块子白菜汤，稀饭米汤和豆乳；人强马壮士气旺，誓把鬼子灭亡光。”这是当年八途军第129师马队团宣扬的一首歌谣。八途军生计条目相称困苦，为了普及士兵们磨练的踊跃性，正在条目许诺的境况下八途军仍旧能够吃到肉的。

　　据曾思玉纪念，不少干部将平日的炊事费省俭下来，由司务长保管，到过年过节或接触前，买猪、买羊和士兵一齐聚餐。越发正在接触前，有条主意部队都要机闭聚餐，险些成为法则，这使得日伪军将八途军聚餐视作“不祥之兆”主食，乃至行动剖判我军手脚的要紧凭借。一次，曾思玉和其他干部到部队去，士兵们对他们说：“首长，什么时期接触，咱们思吃肉了。”他们解答道：“你们有劲练好杀敌才气，仗有你们打的，吃肉不可题目。”打了胜仗后，民主当局、抗日民多群多就唆使民多慰问八途军公民后辈兵，送猪、羊、鸡和蔬菜等给部队改良生计。

　　队伍打胜仗，公民是靠山。出名的《拥军秧歌》唱道：“猪啊羊啊送到哪里去？送给那勇猛的八途军。”这便是当时公民民多慰问八途军的切实写照。

　　全盘抗战功夫八途军的生计和配备秤谌，用“幼米加步枪”来状貌再矫捷局面可是了。然而，八途军便是靠着“幼米加步枪”，靠着倔强的意志与信仰，与日军刚强斗争，坚决到抗造服利。必一运动说说抗主食战光阴八谈军炊事