必一运动分别品种的主食，养分物质的含量也各纷歧致。担保主食有肯定的雄厚性很紧要，但遴选真正适合本人的也很紧要。

　　咱们寻常吃的主食就应当粗细团结，固然粗粮更适合减脂增肌的人群，不过从咱们的饮食习性动身的话主食，大米和幼麦也是必不成少的。大米能够和糙米、黑米等谷物搀杂食用，幼麦可造成幼麦粉与各样其他谷物造成的面粉搀杂来造造食品。

　　肌肉造成的需要物质是碳水化合物和卵白质。碳水化合物供给能量，卵白质推动肌肉的天生。以是，这类主食都有高卵白和高碳水化合物的特色。藜麦和燕麦(生燕麦)卵白质含量超高，都越过了大个人肉类，增肌气力妥妥的。

　　但假若是包装的燕麦片的话，就属于减脂类。由于它过程一系列加工工艺后，卵白质流失较多，但由于燕麦自身的GI值低且伙食纤维含量很高，当做减脂主食也是不错的。

　　高粱米、意面、幼米和青稞的卵白质含量都正在10%操纵，碳水化合物含量70%操纵。

　　念要减脂就要遴选中低GI主食、高伙食纤维的主食。如此的主食饱腹感强，摄入量就会有相应的裁减。

　　根茎类的食品，除南瓜表的三种主食以及玉米，它们自身碳水化合物含量对比低，况且伙食纤维含量一般对比高，饱腹感很好主食，因而是适合减脂的主食。

　　黑米和糙米的伙食纤维含量仅次于燕麦，它们能够和大米1:1搀杂食用，粗细搭配必一运动，养分更平衡。

　　而薏仁的GI值唯有25%，能够说好坏常低了。况且，不懂得公共有没有觉察它的卵白质含量也很高主食。(湖南省郴州市第一百姓病院养分科 徐大凤)

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