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必一运动主食升糖速不明晰奈何吃?看完这篇著作糖友吃主食不再烦恼

2024-10-17 12:42:20
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  必一运动主食是指构本钱地住民重要能量源泉的食品,对咱们中国人来说即是谷类作物主食,比如大米、白面、玉米及其成品。主食是碳水化合物(重倘使淀粉)的重要摄入源,除了稻米、幼麦、玉米等谷物,土豆、番薯等块茎类食品也可行为主食。

  社区动脉粥样硬化危境(ARIC)查究结果显示,碳水化合物所供给的能量占总能量的 50%~

  55% 时全因陨命危害最低。依据我国糖尿病患者的伙食民俗,《中国2型糖尿病指南》发起大大都糖尿病患者伙食中碳水化合物所供给的能量占总能量的50%~65%。是以,糖友主食要定量。食品正在煮熟后,重量和体积会爆发很大的蜕变。如烧饭的工夫水多一点、少一点,熟饭的体积就会蜕变。倘若煮成粥后,重量的蜕变就会更大。是以糖友正在吃主食的工夫,要学会简略的换算生重和熟重。

  假设,一名男性逐日能量举荐量为1800千卡,那么主食日常会占到一半热量,也便是举荐900千卡,相当于10个交流份,分拨到早中晚三餐平分辩为3、4、3个交流份,也便是75克、100克,75克主食量,而这些都是生重。倘若糖友早上主食吃花卷,正午吃米饭,夜间吃馒头。花卷和馒头的生熟重比例约莫为1:1.5,大米的生熟重比例为1:2.5。那么,该男性早餐可能吃110克花卷,约莫一个中等巨细的花卷;午餐可能吃250克的米饭,约莫冒尖一碗米饭;晚餐可能吃110克的馒头主食,也便是中等巨细的馒头1个。

  说起主食,良多人最先思到的便是白米主食、白面。米面好似成为了咱们商定俗成的主食。正在市集上,咱们置备到的白米面日常都是紧密加工成的白米面。而紧密加工的米面升糖指数高,晦气于血糖的驾御。《中国2型糖尿病防治指南》也指出:糖友正在驾御碳水化合物总量的同时应选拔低血糖天生指数碳水化合物,裁汰精加工谷类的摄入。那么,糖友是不是就不行选拔米面行为主食了呢?原来否则,倘若顾忌细白米面的升糖指数高,米面可能搭配粗粮、蔬菜来做,如许就可能低浸主食的升糖指数。

  紧密大米做出的米饭升糖指数高,然则倘若米饭出席幼米、黑米等做成了二米饭或三米饭,它的升糖指数就低浸了。二米饭日常是指大米和幼米同化做成的饭。这种米饭不只能能供给人体所需的碳水化合物和卵白质,还可能扩大粗粮摄入,添补更多的伙食纤维、B族维生素。

  面条馒头是咱们常吃的面类主食,发起糖友正在做馒头、面条的工夫,可能遵守必定的比例混入粗粮、豆面,做成二合面的馒头、面条。也可能正在和面的工夫出席鸡蛋、牛奶这类抗饿副食。如许做必一运动,既扩大了食品的劲道和口感,低浸主食的升糖指数(GI),还抗饿,对糖友来说是很好的选拔。其余,糖友正在吃面条的工夫可能多搭配少少蔬菜主食,再搭配适量鱼虾、豆成品,做到副食和面条各占一半。

  糖友正在做包子、饺子、馅饼等带馅主食的工夫,不要只用精面粉,要正在和面的工夫出席少少绿豆面、玉米面、高粱面。其次,馅料要以多菜、少油主食、少盐、少糖为规定。其余,正在吃饺子的工夫,最好不要喝汤,由于汤里的淀粉含量较高,晦气于血糖的驾御。带馅的主食口胃雄厚,容易品味,出现饱腹感较慢,容易吃多,糖友正在食用的工夫要注意支配食量。

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