必一运动11月21日，中粮皇家粮仓大米“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会成都站胜利举办。成都餐饮同行公会、川菜名厨、中粮养分强健商酌院谷物专家、头部餐饮品牌筹备者及供应链卓绝企业承当人等百余位嘉宾齐聚一堂，合伙盘绕生意拉长、利润擢升、川味兴盛等话题睁开研讨。

　　以“专研一碗好米饭，赋能餐饮新食代”为主题，“米厨驾到”营谋自2023年下半年建议从此，已胜利竣事了与长沙、姑苏、广州、北京、武汉、合肥、洛阳等都邑餐饮业的深度对话之旅，以圆桌论坛、专家巨匠课、米食革新烹调实验等步地，帮帮餐饮筹备者查究破局之道，迈向共赢。

　　坐拥“天府之国”“全国美食之都”“最具生气和甜蜜感的都邑”等金字招牌，成都近年来“食”力显示不俗必一运动，舌尖经济热辣滚烫，餐饮、文旅等长时期浮现韧性强、潜力大、生气足等特质。成都餐饮同行公会推行会长袁幼然呈现，美食已成为拉动蓉城文旅经济的“流量暗号”和首要力气，与此同时，成都餐饮业正正在无间调治优化机闭主食，正在“新工致主义”消费需求赓续促使下，墟市“卷”出新高度，不但谋求厚味，更珍贵质价比、分别化和感情价钱等全方位优质体验，新形势中，餐企抢抓米饭这种超等细节为价钱感附分，已被验证为破内卷促拉长的绝佳本事之一。

　　中粮粮谷大米解决部副总司理张浩呈现，行动新晋流量之城、网红圣地，成都不但是一个懂吃的都邑，消费墟市也极具潜力，是罕见的餐饮增量墟市，皇家粮仓大米愿通过专业米饭帮力成都餐企筹备者抢抓时机，加强革新驱动和精美化竞赛力。据悉，皇家粮仓大米定位“专业厨师的遴选”，原产地修厂，从泉源苛控主粮品格，同时依托中粮养分强健商酌院重大的科研技能，另辟“专业米饭定造化”赛道，组修“专业米饭师团队”供给技艺供职，帮力餐企通过“主食分别化”政策告竣突围。

　　会上，中粮成都资产园大米事迹部、成都餐饮同行公会告竣政策合营相干，两边就米饭改良理念、餐饮质价比、分别化、主食感情价钱等理念深度契合，愿联袂帮帮做大做强特性餐饮，让“美食之都”咭片愈加闪亮。

　　行动新餐饮宝地，成都正在人丁增量、墟市增量、消吃力等方面均压倒元白，且革新力实足主食。本站圆桌论坛以“专业结果分别拉长”睁开深度研讨。成都餐饮同行公会推行会长袁幼然，川菜烹调巨匠王开拓，天府名厨、新川菜领武士物王正金，成都餐饮同行公会副会长、幼吃专委会主任唐敞后等多位嘉宾存身实战，深远琢磨高质料兴盛餐饮形式、革新途径、主食思绪、分别打法等，拆解最新最有用的米饭革新营销玩法。嘉宾类似以为，川菜麻辣鲜香的独性情作育了成都餐饮对主食米饭需求的独性情。中粮粮谷大米解决部发卖解决部餐饮渠道总监吴杰呈现，皇家粮仓具有不乱的产物供货、更好的质价等到更专业的定造米饭供职，能为餐饮企业分别化拉长奠定坚实的根基。

　　当下中国餐饮业逐步进入成熟转型期，好米饭对待餐厅的价钱正正在无间被呈现、放大主食。为帮帮企业剖析新食代主食改良，中粮养分强健商酌院谷物研发中央顾娟博士为参会嘉宾带来《专家巨匠课》，精细疏解大米专研专供学问效率，讲授“量产好米饭”诀要。

　　名厨巧做千人食，五味谐和百味香。会上，新川菜领武士物王正金，中国烹调巨匠主食、短视频《黎叔教做菜》百万粉丝博主黎云波，四川天府名厨、四川省级守旧手艺非遗传承人李佳豪，三位巨匠倾情携手革新烹调，为公共带来视觉与味觉双重盛宴。巨匠革新演绎皇家虎掌菌炒、皇家腊味煲仔饭、皇家粮仓海鲜粥，米饭品格与菜咀嚼道相得益彰，令人拍桌齰舌。

　　会上，中粮皇家粮仓大米正式特聘王正金职掌“米厨同盟米厨垂问”，两边将连合研造多道巨匠级革新米食菜品，为餐饮企业升级米饭利用供给参考。其余，多家餐饮连锁机构、供应渠道与中粮皇家粮仓告竣合营相干主食，现场获取“米厨同盟专研专供”、“米厨同盟米厨专属供应商”标识授牌。

　　成都文旅与餐饮底盘深邃，川菜美食风韵特殊味型多元，以顾客需求为重心加快厘革，无间拓荒革新，打造脾气、多元餐饮供职，餍足相继而来的“好吃嘴雄师”花式需求，是成都餐饮此刻最苛重的职业主食。愿中粮皇家粮仓新食代定造好米为川菜革新赋能，专业饭吃出国际范，吃出美食之都新仪表。

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