必一运动良多南方人城市有如许的疑义：馒头不即是早点吗？一顿早饭顶多吃两个，再配个豆乳或是咸菜，顶多也即是填饱肚子，如何能拿来当主食吃呢？

　　可看待北方人来说，馒头绝对是餐桌上的“硬货”，是正儿八经的主食，简直无处不正在。

　　从北方的大街胡衕抵家庭厨房，馒头早已不再节造于早上的那顿饭，而是贯穿了全数一日三餐。

　　北方的主食平常以面食为主，像是馒头、面条、包子、饺子等都是极为常见的食品。

　　比拟之下，南方人更方向于以米饭为主食，越发是正在长江流域以南的地方，米饭简直是每天餐桌上的常客。

　　也正由于如许的区别，南北方的饮食风气、烹调体例，乃至用膳的节律都大有差别。

　　况且正在南方，米饭搭配的菜品日常更多样，譬喻清蒸鱼、红烧肉、时蔬等，也许供应丰裕的口感和养分，既能填饱肚子，也能满意口胃上的需求。

　　北方的馒头则饰演着主食的脚色，日常一顿饭中，馒头的数目往往比米饭多得多。

　　况且，因为面食的特质，北方的主食不光限于馒头，还搜罗各类面条、饺子、包子等，越发正在冬季，面食类食品更是必不行少必一运动。

　　南方人的饭桌上，吃一碗米饭加少许幼菜就足够，而北方人则能够要配上一大盘的菜肴，乃至一顿饭光是馒头就能吃个饱。

　　这种区别也能从北方人往往提到的“吃不饱饭得加俩馒头”这种说法中看出一二。

　　固然良多人以为北方人以馒头为主食，但现实上，并不是每个北方人都把馒头当成主食主食。

　　正在良多北方家庭，越发是正在少许都邑或较为昌隆的区域，米饭同样盘踞着很主要的地点。

　　迥殊是正在少许年青人中，他们能够更方向于采取简单急切的米饭和速食类的主食，譬喻炒饭、表卖等。

　　北方的地舆处境比拟南方要干旱严寒，土地比力贫瘠，守旧上粮食作物以幼麦为主，幼麦产量丰裕，面食成为了北方人的“粗茶淡饭”。

　　况且，北方的食量相对较大，越发是正在冬季，守旧上良多家庭会通过洪量的面食来满意全家的热量需求。

　　然则跟着期间的变迁，当代化的生涯体例让饮食文明发作了很大的变更，越发是越来越多的北方人风气了表卖和疾餐文明，馒头的职位也受到了其他饮食风气的进攻。

　　看待少许年青一代的北方人来说，馒头能够并不是闲居餐桌上的“主力军”，反而是米饭、疾餐或者面条更能满意他们的需求。

　　是以主食，假使馒头依然正在良多地方盘踞着一席之地，但它一经不再是独一的“主食标配”。

　　北方的馒头日常比力大，一个轨范的北方馒头必一运动，个头往往比南方的馒头要大得多，乃至可能抵达南方馒头的两倍。

　　如许的大馒头，可能让北方人正在短工夫内就吃饱，完整不必像南方人那样靠米饭和菜肴来搭配。

　　况且，北方的馒头往往愈加松软，有弹性，一口咬下去也许有满意感，口感丰裕且结壮。

　　其次，北方的馒头并不纯朴是“白面”那种粗略的主食，良多北方人还爱好将馒头搭配各类菜肴一齐吃。

　　正在北方家庭里，用膳时频频会有一大堆配菜和馒头一齐上桌，譬喻炖牛肉、红烧鸡翅、炸排骨等。

　　这些菜肴和馒头互相搭配，不光能满意北方人洪量热量的需求，还也许提拔全数餐桌的味觉体验。

　　此表，北方的馒头不纯朴是与菜肴搭配，良多人还会将馒头用于“夹菜”或“泡汤”。

　　比如，一碗热腾腾的汤，放入一块馒头，吃一口汤馒头，滋味浓厚又能让人充满。

　　北方人乃至有一句话叫“一个馒头两顿饭”，兴趣是说，北方人的食量大，馒头吃得多，但如许的大馒头也许供应充裕的能量。

　　因为大部门的农田劳动都须要体力劳动，越发是少许须要永久干活的农人为，一顿饭假如没有充裕的主食，很容易导致饥饿和体力不支。

　　馒头正在南北方的区别，不光仅表示正在食品的采取上，还反响了差别区域文明、天气以及生涯风气的区别。

　　南方人风气了以米饭为主食主食，用膳考究的是口胃和多样性，而北方人则依赖于面食，越发是大个头的馒头，以满意他们对主食的需求。

　　正在南北方的饮食文明中，馒头仍旧是一道不行或缺的“得意”，它的特别质让每一餐都充满了地方特质和情面味。

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