必一运动明明平常饮食把持得很好，只是简易地吃一日三餐，但体重即是下不去，乃至有增无减，这是怎样回事？

　　很恐怕是你把这些“含油大户”，当成主食来吃，导致热量超标。那么咱们该怎样准确吃主食？

　　少吃炒造过的主食，网罗炒饭、炒面、炒河粉、炒饼等，由于淀粉类食品尽头容易吸油。

　　实在，大米自身的脂肪含量很低主食，每100克米饭的脂肪含量惟有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%～8%。同样吃一碗100克足下的炒饭，要比平淡米饭多吃进去100～200大卡热量。

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　　但是，本身正在家做炒饭，油的用量可能把持，用平底不粘锅也有利于省油。配合炒饭吃的其他菜可能优先抉择凉拌、水焯等省油的方法，有利于维持总体油摄入不超标。

　　好比炒饭的每个饭粒上都沾上了一层油，此中又有炒鸡蛋、火腿丁等高脂肪的配料，如此就使得炒饭油脂含量大大普及，其他炒造主食也是同样的旨趣。

　　早餐可爱吃油条的人良多，都真切油条表皮酥脆，里边软而有嚼劲，但油条所含的油量约莫是 8～10 克，占了一局部一天用油量的 1/3，如此的早餐油脂量彰彰超标。而且油条正在高温油炸进程中养分素会被捣蛋并爆发致癌物质，永恒过多食用，晦气于人体矫健。

　　【提议】早餐最好少吃油条，一礼拜不宜进步两次，进食当天午餐和晚餐要尽量平淡，不要再吃炸、煎、炒的食品并留心多填补蔬菜。

　　这类食品油脂起源首要有二，一是内馅儿，多以脂肪含量高的肉类为主，况且为了更好的口感，正在拌馅的进程中也会列入良多油；二是正在煎造进程中也会吸入良多油。提议行家少吃此类食品，实正在念吃的话，最好抉择纯素馅，每次几个，时常为之即可，不要常吃。

　　良多人可爱吃油泼臊子面、麻酱拌面，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高良多。由于正在拌的进程中会列入各类酱料，像市集上售卖的油辣椒酱，每100克的热量约870大卡，100克的芝麻酱热量达630大卡，如此一来，脂肪含量就高了。

　　盖浇饭为了好吃，油盐乃至糖的含量大凡都不少，而菜和饭又不差别，吃盖浇饭时，会把那些用来调味的油和盐的荟萃体，随同米饭和菜沿途吃进肚子，如此的结果即是摄入高盐、高油、高糖、高能量。

　　油泼面也是同样的旨趣，正在面条煮好后会浇一勺滚烫的油，吃的时辰面、油不差别，不知不觉中油摄入量就会超标。

　　做葱油饼、扔饼时，会掺入良多油，烙造进程中也会再加上不少油。这类主食油脂含量乃至进步30%，含油量不输油炸食物。固然可口，可是，关于这类主食，照旧少吃为妙。

　　主食物种也要多样化，可能增长粗粮、豆类、薯类等。粗粮由于没有始末精磨加工，为人体供应较多的矿物质、B族维生素和纤维素；豆类含有丰饶的赖氨酸可能与米、面的卵白质发作养分互补；薯类里不只含有较多的维生素、矿物质和纤维素，况且含有谷类所没有的维生素C。

　　全谷物和杂粮因为炊事纤维含量较高，口感往往不佳，也恐怕影响消化汲取。关于中晚年加倍是晚年同伙来说，品味才华和消化性能减退，这时辰肯定要留心主食加工的美味性，尽量抉择粗粮细做必一运动、少食多餐，不要过多摄入粗纤维，防卫刺激胃肠道。

　　专家提议服从中国住民炊事浮图，一个成年人每天摄入的主食量约为250克～400克，提议全谷类和杂豆类占50克～150克，薯类50克～100克，同时按期监测体重变动来合意调节食用量，运动量大的人可合意增长。

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