必一运动从医近40年临床上擅长消化内科常见病、多发病以及消化内科疑问疾病的诊治。熟练EMR、ESD、ERCP、EVS，EVL等内镜诊治技艺。

　　门诊病员往往问及大夫，胃肠有短处时，适合吃什么主食好？粗杂粮能吃吗？本日就和专家计划这个题目。

　　主食是指供给你紧要能量的食物，它能供给你50-65%的能量原因。我国住民多以稻米、幼麦两大类全谷物为主食。全谷物经精加工成白米和白面粉、创造的食品称为精粮或细粮，风气大将全谷物未完整脱壳处分的糙米、全麦面等称为粗粮，玉米、番薯、土豆、豆类、荞麦、黑麦、燕麦和幼米等食品称为杂粮。

　　对胃肠道而言，紧要取决于主食中不溶性纤维（炊事纤维）和可酵解短链的碳水化合物(FODMAP)含量，两者正在幼肠内不被摄取进入结肠；炊事纤维能刺激大肠蠢动，减少大便容量，帮帮通便；FODMAP丰盛的主食，正在大肠内被细菌发酵产赌气体，适度的气了解避免粪便粘附肠壁，也有帮于粪便渗出。

　　用精白米创造的米饭、粥等是南方人热爱的主食，米饭和粥柔嫩、易消化摄取，餐后升血糖疾，通便恶果较差，产度量也起码。用造精白面粉创形成点心、面食，是北方人热爱的主食。精白米、精白面、低筋面正在精致加工流程中，损失了较多炊事纤维、维生素和矿物质。

　　粗杂粮由于没有经由精磨加工，可能供给丰盛的炊事纤维、矿物质、B族维生素等，增加精白米面当中所缺乏的营养，高筋面粉、全麦面、玉米等创造的食品炊事纤维含量较高，消化摄取速率减慢，餐后升血糖较慢，通便用意较强，分歧的杂粮产度量也分歧。保存了部份谷壳的全麦面、糙米较为粗劣、精白面食假如油煎油炸加工，都邑对食管胃者黏膜机组成械刺激和毁伤。

　　主食的采选准绳是“米面轮换、粗细搭配、粗粮细吃、少加油盐”，以保障人体合理的养分需求，同时还要凭据个其余风气、口胃、胃肠的消化摄取效力来决断，分歧的胃肠效力改变采选相符合的主食。常见主食的成份见不表：

　　人的胃酸形态反应人的体质形态，胃酸平常或较多者主食，消化摄取才气较强，体格较强壮，食欲较好，无任何胃肠不适，对分歧的主食均能很好的担当，对主食的采选也无需格表央浼，假如同时有“三高”（血压高、血糖高、血脂高）时，可多采选少少粗杂粮参预主食。

　　当胃酸渗透增加到必然水准，发作腹痛必一运动、泛酸主食、烧心、嘈杂等显露，如到病院举办胃镜检验浮现是糜烂出血性胃炎（口服阿斯匹林和喝酒所致）、胃十二指肠溃疡、胃食管的流病等酸干系性胃病爆发时，应多吃少少软米饭、稀粥，也可多吃少少碱性面食如馒头、面条、面包等，以省略食品对食管和胃刺激幼，并能中和胃酸，有益于炎症的修复，此时应少吃粗劣的杂粮食品和油煎炸烤的面食。

　　平凡人跟着春秋增大至70岁以上胃黏膜会逐步退化，胃酸渗透会慢慢省略；统一某些慢性疾病、幽门螺杆菌陶染、历久服药等胃黏膜的退化年光会更早发作，胃镜检验浮现胃黏膜有萎缩或伴有肠化；或患有肝病、肾病等慢性疾病；或肿瘤药物诊治期；或浸痾的病愈期，如显露为食欲减退、早饱、上腹饱胀、体形瘦削、乏力时，应以精白米和精白面食物为主食，有益于完整消化摄取，不创议或少吃粗劣的杂粮食品和油煎炸烤的面食，精造米面的维生素矿物质含量低应予以卓殊添加。

　　往往浮现大便次数省略、排便清贫、大便干结时，起初应确定本身是否有优越准时的大便风气，其次应到病院检验大概的便秘道理。当确定便秘是肠蠢动减慢所致动力亏欠时，可通过减少宽裕炊事纤维的主食来医治，多吃少少全麦面食、粗粮和杂粮；精白米饭炊事纤维相对少，起不到刺激肠蠢动和减少大便容积用意。同时还要准时排便、多饮水、多运动等归纳调治能力得到好保健恶果。采选面食、粗杂粮后便秘改进恶果欠好或浮现腹痛加重等情状应实时去病院就诊。

　　任何道理形成的急性和慢性腹泻时，正在主动寻找病因和诊治的同时，主食的合理采选对缓解腹泻会有帮帮。应吃炊事纤维较少米饭、稀粥，辅以适量精白面和低筋面的面食，省略肠蠢动和腹泻。不创议或少吃粗杂粮食品和油煎炸烤的面食，历久或较重腹泻时，同时还要多添加水份、矿物质和维生素等。

　　任何道理形成腹胀、腹痛、腹鸣、肛门排气增加时，无论什么病因正在诊治的同时，应不吃或少吃少少产气较多的幼麦、大麦、黑麦、豆类造成的食品如面条、豆乳等，因含有较多的可发酵短链碳水化合物，过量进食发作较多气体，很多人对此发作食品不耐受，停食后症状好转，再次食用后又浮现腹胀症状，它是胃肠效力错乱和肠易激归纳症的紧要病因之一。精白米饭和米粥被以为是产气起码的食品，粗杂粮中玉米、山芋、土豆、燕麦、荞麦等产度量相对较少，正在腹胀、腹鸣和肛门排气多时可适量食用。

　　以幼麦面食为主食的人，假如频频浮现腹泻、腹胀和腹鸣，并伴有体重消浸、血亏、骨质松散等病症时，要警觉对麦麸质过敏，幼肠片面发作免疫反映，幼肠黏膜绒毛萎缩，导致养分摄取不良，浮现腹泻、瘦削、血亏和骨质松散等，医学称为乳糜泻。此症近年来我国发病数有所减少，格表是不伴腹泻的病员，浮现道理不明瘦削、血亏、较当春秋发作骨质松散症时，不易被大夫和病员浮现而漏诊误诊，通过测定血清抗体和胃镜十二指肠黏膜活检可确诊或清扫，确定是乳糜泻后终生正经回避麦类食品大都病情能好转，主食改为米饭为主。必一运动【科普养分】肠胃欠好主食怎么选？