必一运动“幼饼如嚼月，中有酥与怡。”月饼，原来是国人中秋佳节的一定品食品。过去几年必一运动，月饼墟市发售平素连结稳定延长，但本年近似有点卖不动了。

　　依照中国焙烤食物糖成品工业协会（中焙糖协）数据，2023年，我国月饼产量为32万吨，发售额220亿元。而本年中秋月饼产量与发售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降落。其余，近期不少媒体也报道了本年月饼发售繁难的情状。

　　缠绕月饼发售题目，A股上市公司广州酒家、五芳斋等举办了回应。Wind数据显示，食物饮料板块本年正在A股跌幅居前，113家公司股价下跌突出30%食品。

　　据红星消息报道，本年的月饼墟市，打折、低价成了环节词。正在线下商超，月饼礼盒提前半个月就开端打折促销；高价月饼礼盒难觅影迹，中低端代价月饼则成了发售主力。杭州一家五星级栈房处分职员示意，本年（栈房）月饼都不太好卖，旧年该栈房月饼发售目标是80万元，本年则降到了15万元。又有五星级栈房仍然不再发售自家品牌月饼。

　　中焙糖协公布的《2024中国月饼行业墟市趋向》呈现出了更多消息。叙述指出，2024年中秋节月饼墟市将闪现发售期短、墟市纠合、短期量大的常态化特性。此中，线上墟市启动较早且发售渠道稠密，仍处于高速延恒久，发售额占比将进一步扩充，但利润率较低；古板商超、连锁筹备、经销商及团购等仍是闭键发售渠道。

　　叙述估计本年中秋月饼产量与发售额估计约为30万吨和200亿元，比拟上年均有所降落。本年主流月饼礼盒的价位愈加亲民，消费最为纠合的代价带正在70～220元，代价突出500元的月饼礼盒产物已根基退出墟市。与旧年80～280元的消费纠合区间比拟，举座代价水准降落显著。

　　（603043）日前正在上证e互动平台回应投资者示意：“公司月饼临盆布置已依期竣事，现正处于月饼零售顶峰期。月饼整体发售数据请体贴公司后续筹备数据联系的通告。”

　　月饼是拳头产物，数据显示，2023年广州酒家的“月饼系列产物”开业收入为16.69亿元，正在公司总营收中占比34.05%；主营利润为8.759亿，利润占比50.17%，毛利率为52.49%食品。值得细心的是，广州酒家本年来股价涌现不佳，截至9月13日收盘，广州酒家收报13.31元/股，年内跌幅抵达30%。

　　另一月饼临盆企业——（603237）近期也就投资者提出的月饼发售题目举办了回应，但并没有直接回应发售情状。

　　Wind数据显示，万得食物食品、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%，正在A股墟市各行业板块中跌幅靠前。该指数227只成份股中，有216只个股年内下跌，此中113家公司跌幅突出30%，18家公司跌幅突出50%。年内跌幅排名前三的辞别为岩石股份（600696）、皇氏集团（002329）、千味央厨（001215），跌幅辞别为67.2%、58.95%和58.14%。

　　财通证券近期公布的行业研报指出，二季度分裂加剧，需求有所承压，节余保护改进趋向。分板块看，白酒、饮料和零食收入相对较优食品，此中板块纠合度提拔下，收入韧性较强，呈现出行业功绩的安稳性；软饮料受益出行以及高性价比；而零食则得益于渠道和品类盈余。利润端的改进，一是本钱端盈余，二是企业重质提效，深化费效，开释弹性。

　　以为，一方面，墟市需求较为疲软，不断的低价竞赛参加难认为继，企业对费效提拔的哀求或渐渐提拔；另一方面，行业承压或加剧形式的进一步优化，现金的留存是后续发力的首要保护；其余，血本开支也是首要的考量要素之一。团结以上三点，企业收入和利润或迎来再平均，企业创现才干希望深化企业投资价钱：安稳的创现才干叠加提升分红预期，体贴白酒、软饮料和乳成人品业。

　　中焙糖协叙述显示，2024年上半年，我国焙烤食物行业受经济下行，本钱高企，消费乏力等诸多晦气要素影响，行业开展面对苛刻检验；下半年，跟着国度鼓励任职消费策略的相联出台，迥殊是中秋、国庆等首要节日以及假期等主动要素影响下，估计糕点面包行业将会稳中有升，整年产量、发售额、利润率将涌现稳定延长态势。必一运动食品月饼卖不动了？多家上市公司发声 食物饮料何时走出低谷？