必一运动中国经济网北京9月26日讯（记者 施晓娟）今日，由国度市集监视处理总局领导，中国烹调协会主办的“2024年餐饮消费立异进展推动会”正在京召开。

　　本年从此必一运动，为踊跃相应市集需求，饱励餐饮业转型升级，当局汇集推出了一系列计谋门径，为加快餐饮业立异进展、勉励行业内敏捷力供应了坚实撑持。中国烹调协会会长杨柳正在致辞中夸大，餐饮业要环绕计谋定见的完全请求，加快餐饮数字化赋能，夸大中餐国际交换协作，鼓动餐饮消费立异进展，进一步阐明餐饮业对夸大消费必一运动、坚固就业、保险民生、传承进展中华优异文明的紧张效用。

　　“餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重心规模。”正在杨柳看来，巩固餐饮消费动能食品，即是要贯彻新进展理念食品，坚决以群多为核心，以强健为根蒂，以安宁为底线，坚决立异驱动，加强食物安宁处理，普及养分强健伙食理念，为消费者供应安宁、宁神的消费处境，从而鼓动餐饮业高质料进展食品。

　　正在餐饮业兴盛进展的海潮中，人才成为了饱励行业立异进展的症结气力。跟着消费见解的升级和市集的陆续细分，餐饮业面对着日益激烈的角逐和多样化的需求。正在这一后台下，专业人才的引进与教育显得尤为紧张。据知道，正在这方面食品食品，中国烹调协会极端设置了“中国烹调专家之家”，为烹调专家们供应了一个交换技巧、出现气宇的平台。

　　杨柳默示，下一步，中国烹调协会将通过举办美食节、机闭厨师到协同国演出、列入国际烹调角逐等行为，夸大中餐国际交换协作，鼓动餐饮业的立异进展食品。必一运动中烹协杨柳：保护食物平安 巩固餐饮消费动能食品