必一运动收到上交所羁系函后，绝味食物于10月21日晚间颁发复兴告示，就上交所提到的公司募投项目进度迂缓、相联多个陈说期产生投资亏本等题目实行了复兴。绝味食物回应中提到，近年来，守旧歇闲卤味食物行业受到消费者需求改变的抨击较大，行业举座闭店趋向昭着。

　　财报数据显示必一运动，绝味食物本年上半年业务收入同比降落9.73%；门店总数削减近千家。正在自身功绩下滑和行业需求削弱的境况下，对表投资还连接亏本，绝味食物的日子惟恐不太好过。

　　上海证券营业所下发的《闭于绝味食物股份有限公司2024年半年度陈说的讯息披露羁系事情函》(上证文移［2024］3506号)(以下简称“羁系函”)显示，闭于绝味食物的正在筑工程和募投项目，半年报披露，绝味食物的募投项目“广东阿华年产65700吨卤造肉成品及副产物加工设备项目”“广西阿秀年产25000吨卤造肉成品及副产物加工设备项目”正在筑工程期末余额不同为2.21亿元、2.14亿元食品，不同较期初加添1504.52万元、795.28万元，上述募投项目陈说期末召募资金投资进度不同为30.18%、46.1%，到达预订可行使形态日期不同为2025年10月和2024年12月，希望较为迂缓必一运动。上交所央浼申明募投项目希望迂缓的理由及合理性，投资进度是否相符预期食品。

　　对此，绝味食物正在复兴告示中称，项目参加进度低于预期参加进度，要紧理由为项目设备多次受地方封控战略的影响被迫断绝，且近年来食物餐饮行业经过较大调理，行业举座需求较弱，公司现有产能尚有富余，所以公司对募投项目标投资较为拘束，公司对上述两个募投项目召募资金的参加低于预期参加进度必一运动。公司将按现有进度延续饱动正在筑工程设备，募投项目实行不存正在实际性阻碍，后续将凭据行业需求的收复境况肯定是否调理召募资金行使安插。

　　羁系函还提到了绝味食物投资行动现金流量净额连接为负的境况。告示显示，绝味食物自2017年至今投资行动现金流量净额连接为负，投资行动未发生资金净流入。2022年、2023年、2024年半年度，公司投资付出的现金不同为8.8亿元、24.22亿元、10.63亿元，投资收益不同为-9421.85万元、-11645.55万元、-325.2万元食品，相联多个陈说期产生投资亏本。

　　因为上述投资收益相联亏本境况，上交所央浼绝味食物申明公司正在此境况下连接对表投资的需要性、是否存正在投资接收危害等。绝味食物对此归因于行业抨击下，公司需求通过投资来离别规划危害。

　　绝味食物正在告示中阐明称，“近年来，守旧的歇闲卤味食物行业受到消费者需求改变的抨击较大，行业举座闭店趋向昭着，面临需求抨击，公司主动寻求破局食品，依据自己对卤味行业的认识结构餐桌卤味赛道，以离别守旧歇闲卤味行业的规划和投资危害。2024年，对江苏满贯和长沙拿云的投资也展现了同样的计谋思绪。同时公司正正在并将进一步骤理投资组合，荟萃展现专一卤味行业的规划和投资理念”。

　　中国食物资产解析师朱丹蓬透露，绝味食物近年来的举座展现相对普通，正在其他投资周围也同样未能博得明显的功效。

　　针对这些题目，北京商报记者接洽采访了绝味食物证券部，对方透露，“鉴于已进入三季报窗口期，公司暂不接纳闭连采访”。

　　正如绝味食物正在告示中提到的，“守旧歇闲卤味食物行业受到消费者需求改变的抨击较大，行业举座闭店趋向昭着”。

　　半年报显示，绝味食物上半年完卒业务收入33.4亿元，同比降落9.73%；净利润为2.96亿元，同比拉长22.2%。绝味食物方面透露，销量降落是营收下滑的理由之一。同时，正在门店数目方面，截至2024年6月底，绝味食物正在中国大陆区域门店总数14969家(不含港澳台及海表商场)，相较2023年尾的15950家削减了981家。

　　值得属意的是，与当下门店削减变成对照的是，过去很长一段时候，绝味食物门店数目无间处于接续拉长态势。数据显示，绝味食物正在2019年冲破万店界限，以后三年每年门店净拉长千店以上。门店数目扩张也为绝味食物功绩带来庞大帮帮，绝味食物年营收从2019年的51.72亿元一块拉长至2023年的72.61亿元。

　　现在，半年时候门店数目削减近千家，营收也产生下滑，绝味食物的开店战略仍然转向精耕细作形式。绝味食物正在半年报中提到，“伴跟着宏观需乞降消费境遇的转换，公司从赛马圈地式的开店战略转向精耕细作，将提拔单店营收和保证加盟商活命举动首要义务，凭据差异商场的实践境况调理门店模子，与加盟商共渡难闭”。

　　正在盘古智库高级探求员江瀚看来，现正在卤味商场饱和度提拔，商场竞赛日益激烈，大巨细幼卤味品牌的涌入让消费者拣选增加，从而离别了消费需求，所以卤味门店消费需求较弱。而此前卤味企业接续扩充门店数目拉长，也需求承受更高的规划本钱，席卷房钱食品、人力、物流等用度。倘使门店的消费需求未能到达预期，那么这种扩张就大概带来盈余才智的降落，乃至亏本。

　　正在功绩下滑和门店转型压力下，绝味食物乃至思到了试水奶茶周围来寻求新拉长。本年9月，绝味食物正在长沙市局限门店推出绝味奶茶营业，业内对绝味食物要从鸭脖跨界到奶茶多说纷纭。绝味食物证券部闭连人士向北京商报记者回应称，“本次系分子公司区域商场改进手脚，暂不会寰宇领域引申”。

　　着名计谋定位专家、福筑华策品牌定位商议创始人詹军豪以为，跟着商场接续涌入新的卤味品牌，消费者的拣选变得尤其丰盛，品牌间的竞赛愈发激烈，卤味消费需求疲软，门店销量受到影响。绝味食物上半年门店合上近千家且产生营收下滑，此时卖奶茶确实像是正在寻找新的拉远程途，但进军奶茶行业面对诸多艰难，最先即是要粉碎消费者的固有认知，需求参加大宗的时候和资源实行商场引申。其次，奶茶商场现正在仍然高度饱和，正在奶茶产物的研发、筑造和供应链治理上，绝味食物也缺乏履历，大概难以与专业品牌抗衡。久远来看，这对绝味食物营收的提拔惟恐影响有限。

　　财报数据显示，绝味食物本年上半年业务收入同比降落9.73%；门店总数削减近千家。正在自身功绩下滑和行业需求削弱的境况下，对表投资还连接亏本，绝味食物的日子惟恐不太好过。必一运动食品投资近年损失 绝味食物表里承压