必一运动11月3—4日，以“强化拘押讯息相易 共治食物安宁 饱动高质料兴盛 共享优美生存”为主旨的“第十一届宇宙食物安宁拘押讯息做事相易大会暨宇宙食物家当高质料兴盛（甘肃）大会”正在甘肃省兰州市召开。本届大会由中国食物安宁报社、甘肃省市集监视束缚局结合主办。

　　4日上午，宇宙食物家当高质料兴盛（甘肃）大会进行。甘肃省市集拘押局党构成员、副局长冯继波，中国食物工业协会副会长、中国食物安宁报社社长朱长学，原国度卫计委副主任、中国卫生讯息与矫健医疗大数据学会会长金幼桃，中国工程院院士、中国农业大学养分与矫健探讨院院长任发政出席并致辞；宇宙食物质料负责与束缚程序化技能委员会主任委员、国度市集监视束缚总局食物出产安宁监视束缚司原司长马纯良，原国度质检总局总工程师、中国质料万里行增进会原会长、北京中国家当经济探讨院院长刘兆彬作主旨演讲。

　　会上，来自地方当局、拘押部分、企业代表等盘绕帮力“甘味出陇”，晋升“甘味”品牌竞赛力这一议题，举办了长远相易和研究食品，联合为“甘味”品牌的兴盛强壮出盘算策。

　　冯继波示意，甘肃永远服膺的嘱托，肆意推行今世丝途寒旱农业上风特征家当三年倍增运动和“牛羊菜果薯药”六大特征家当提质增效，勉力打造“甘味”品牌，完毕了“牛羊菜果薯药”六大家当全掩盖。全省上风特征食物家当兴盛迅猛，浮现出布局趋优、领域扩充、效益晋升、集聚兴盛的杰出态势。下一步，将陆续抢抓机缘，研习模仿前辈体味，把甘肃食物安宁和食物家当兴盛晋升到一个新的高度。

　　朱长学说到，食物家当是我国最大的支柱家当，是既能托底又上不封顶的富民家当；是既迂腐又正在接续迭代中，能从新迸发新生气永续兴盛的向阳家当；也是干系国度政事、国度政策、国度安谧、国度地步、国计民生的支柱家当，干系公民福祉的良心家当。饱动食物家当的高质料兴盛，要饱动中心家当转型升级兴盛和食物品牌筑树。正在农产种类植养殖枢纽，肆意扶帮农业领域化、程序化出产，推动园艺作物程序园、畜禽领域养殖、水产矫健养殖等创筑勾当。中国食物安宁报社笑于搭筑产、学、研、金融、媒体，多位一体的立体平台，饱动家当调和、家当升级、家当更始，赋能拘押、赋能企业主体；笑于同拘押体系、企业主体，家当链上下游各方展开深度、多元化的合营。

　　金幼桃示意，正在饱动食物家当高质料兴盛进程中，要看重需求导向，肆意兴盛甘肃的六大特征家当，着重兴盛药食同源特征产物，操纵食物安宁拘押和家当高质料兴盛机缘；看重程序的量化和数据化筑树，逐渐设立对标国际、相符国情、好用管用的食物安宁程序系统，饱动与家当兴盛深度调和；看重科技更始，修筑当局指引、部分协同、企业肩负、行业自律、大多参加、媒体监视的一体化兴盛系统。

　　任发政以为，要高度注意当局的指引和办事影响，拟订并实施有利于企业技能更始的战略，晋升企业的更始才能和市集竞赛力；真切技能更始是企业兴盛的重点驱动力，吸引更始资源深度蚁集，饱动更始战略精准滴灌，帮力完毕食物企业高质料兴盛；当局、企业和媒体联袂合营，联合饱动技能更始，为我国食物家当高质料兴盛功勋力气。

　　马纯良正在主旨演讲中说到，兴盛新质出产力是饱动食物家当高质料兴盛的内正在哀乞降紧要出力点。食物质料安宁是产出来的，只要落实了企业的主体仔肩，食物安宁、食物质料才略取得包管，食物家当的高质料兴盛才有本原。食物家当的高质料兴盛，要把更始放正在第一位，通过更始催生食物出产加工的新技能、新产物、新业态、新动能。食物出产企业要以消费需求为导向，聚焦绿色养分，优化产物布局，晋升产物的品德；以品牌筑树为重点，打造拥有影响力的食物品牌。同时，以消费者为对象，以餍足消费者的需求为根基，做好产物的流传营销。

　　刘兆彬连接多年做事的做事体味和实验考查结果，就增进食物家当高质料兴盛给出了加强五大家当链发起：一是加强健力兴盛中国的有机农业家当链，拟订中国的有机家当兴盛政策。二是兴盛有中国特征的药食同源特征食物家当链。三是加强地舆象征为代表的品牌家当链，用品牌、特援引颈食物家当高质料兴盛。四是进一步加强“三新”食物家当链，开辟食物家当新范畴、新市集。五是加强异日食物家当链，遵守大食品观的实验哀求，全方位地开采种种食品资源。

　　正在相易谈话枢纽，与会的甘肃省各地当局部分和拘押部分嘉宾，从落实属地束缚仔肩和拘押仔肩两个维度先容了正在食物安宁拘押做事中的体味做法。

　　白银市当局副市长冯汉颋示意，白银市加强源流管控，坚决食物处分，踊跃修筑党政同责，属地束缚，部分拘押，企业肩负，行业自律，媒体监视，大多参加的食物安宁处分新体例；肆意饱动特征食用农产物绿色优质兴盛，肉、果、瓜、菜等中心特征农产物，正在地方经济社会兴盛中阐明紧要影响，全市修筑了肉牛、肉羊、生猪、瓜菜四大主导家当集群化兴盛体例和以文冠果、苟且、马铃薯、幼杂粮四大特征上风家当今世化兴盛体例。

　　临夏回族自治州委常委必一运动、副州长李勇先容了临夏晋升食物家当支持力的做法。正在古板食物家当改造升级中，特别超过绿色化、程序化、筑树化属性，正在领域化兴盛、品牌打造、全链条延长上齐集发力，出力培植一二三家当全链条调和兴盛的特征家当链；正在新兴食物家当兴旺兴盛中，深度操纵食物供应链系统的改良与更始，正在加工技能，包装技能，保鲜技能方面接续更始，以高品德多样性的民族特征食物提供修筑表里盛开，健康便捷的新型食物产物系统。

　　甘肃省市集拘押局原一级巡视员、甘肃省食物安宁增进会会长王庆国就枸杞家当的矫健兴盛提出四点发起，一要强化农家的公法法则哺育，指引楷模出产筹备；二要踊跃经受行为，加大当局加入，饱动家当提档升级，设立绿色种植楷模加工家当基地；三要加大拘押抽检力度，保卫杰出市集纪律；四要倡始矫健理性消费，提防盲目攀比之风，提防上骗局上当。

　　若何用新质出产力帮推食物家当高质料兴盛？兰州市市集监视束缚局党组书记、局长张栋梁的谜底是坚决食物兴盛与办事兴盛相连接的思绪：以园区兴盛为牵引力，坚决走集约化道途，饱动食物家当转型升级食品，以更始驱动完毕上下游协同互补兴盛，使食物家当高质料兴盛更有上风；以程序晋升家当竞赛力，扞卫兴盛兰州牛肉面这一古板特征家当，并真切强化兰州牛肉拉面品牌生长束缚必一运动，加快兰州牛肉拉面家当程序化筑树等十项中心义务，使兰州牛肉面的品牌效应更具影响力。

　　酒泉市市集监视束缚局党组书记、局长吴相君以《创开国度食物安宁树模都邑 绘就酒泉食物安宁新篇画卷》为题，分享了酒泉市各级党政部分肩负人通过设立危险磋商、企业主责、部分拘押、行业主管、社会共治五位一体食物安宁处分系统，体系性推动国度食物安宁树模都邑创筑做事的简直办法。

　　陇南市市集监视束缚局党组书记、局长白筑中先容了陇南通过全链条优化、多维度赋能的体式，饱动特征食物家当高质料兴盛的简直做法。一是优化食物家当构造，蚁集食物家当兴盛势能；二是坚决把品牌筑树行为充分更始产物提供的紧要支持，肆意推行质料强链、程序稳链、常识产权延链“三链”运动，饱励食物家当兴盛动能；三是坚决兼顾兴盛与安宁，美满食物家当兴盛性能。

　　兰州市西固区市集监视束缚局党组书记、局长王筑军向与会嘉宾分享了西固区保护公民民多“舌尖上的安宁”的四项办法：一是坚决党政同责，全数压实食物安宁仔肩。二是坚决防止为主，赓续晋升危险防备才能。三是坚决法律拘押，接续夯实食物安宁根蒂。四是坚决流传指引，全数巩固民多的食物安宁认识。

　　平凉市崆峒区市集监视束缚局党组书记、局长刘志明则先容了崆峒区通过筹备筑树肉成品、豆成品等四大类幼作坊结合整顿机造，有力饱动全区食物幼作坊由散、幼、乱向精、特食品、优转型升级，从根基上处分了幼作坊处分困难和兴盛瓶颈，并由此探究出一条兼顾兴盛和安宁、传承与更始的食物家当高质料兴盛之途。

　　会上，来自食物企业代表们也分享了各自企业正在落实食物安宁主体仔肩中的体味做法。

　　金徽酒股份有限公司董事长周志刚示意，金徽酒正在出产筹备进程中，永远坚决质料即是企业的性命这一理念，从田间地头、订单农业、原辅原料采购、出产进程负责、出厂磨练、产物发售等1134个质料和食物安宁负责节点上，加强落实食物安宁主体仔肩，接续普及产物德料和食物安宁束缚水准。

　　华彬敏捷消费品集团法务总裁张磊显露，他们永远将消费者的安宁与矫健放正在首位，筑厂伊始就引进国际当先的出产摆设和技能，端庄负责产物德料；同时加大环保摆设加入举办洁净出产。通过接续引进和改造自愿化和智能化技能，不光普及了效果，更包管了产物的一概性和安宁性。

　　南京卫岗乳业副总裁雒彦示意，食物安宁永远是卫岗人遵照的底线和不懈寻找的主意，质料安宁也根深蒂固地融入每一个卫岗人心中。从奶源的端庄筛选到前辈的出产工艺把控，再到精致的质料检测，以及全程冷链管控，卫岗人不放过任何一个也许影响食物安宁的枢纽。

　　天水长城果汁集团股份有限公司总司理陈法平示意，长城果汁永远坚决品德为先的筹备理念，正在属地市集拘押部分向导下，厉把原辅料验收合，狠抓产物加工进程束缚合食品，加强品控监测合，盯牢产物蓄积放行合，美满追溯和质料安宁危险束缚，确保每批产物从源流采购到客户端的正反向全流程的追溯。

　　北京二商肉食集团党委委员、董事、总司理孙铁新分享了他们的做法，即坚决食物安宁底线，美满食物安宁系统，强化危险防控与应急办理，铸牢企业兴盛根蒂；以养分矫健为导向，加大研发加入，开采养分矫健食物；强化多方合营相易，饱动政企对接和行业协同，共促家当兴盛。

　　行为新兴食物企业的代表，元气丛林(北京)食物科技集团有限公司副总裁胡文娟从产物更始、产物安宁和与上下游伙伴共筑家当链三个维度，向与会嘉宾和同业做了相易。

　　兰州爱里食物有限公司总司理李雪松先容了企业深耕烘焙行业的办法，永远以产物德料为重点，百折不挠地尽力于为消费者供应更优质的产物和办事；美满原原料追溯体系，全程记载产物讯息，有用负责危险；正在出产进程中强化进程管控，有用晋升食物安宁束缚水准，确保每一个产物都相符高品德程序。

　　内蒙古美番了生物科技有限公司CEO陈遥通过公司从种苗培植种植，到产物深加工成一瓶番茄汁的故事，先容了公司踊跃反映国度村落政策构造，聚焦番茄家当主赛道，力求打造今世化引颈农业科技标杆企业的体验。

　　兰州庄园牧场股份有限公司董事长杨毅示意，庄园牧场从自己做起，一是强化全员食物安宁常识培训，修筑食物安宁文明；二是美满轨造系统，确保楷模操作；三是强化危险防控，晋升应急才能；四是饱动研发更始，帮力食物安宁束缚。

　　正在圆桌对话枢纽，参加嘉宾辨别从拘押、行业、企业的角度，盘绕“饱动食物家当高质料兴盛，加快兴盛新质出产力”以及帮力“甘味出陇”、晋升“甘味”品牌竞赛力、增进村落复兴等实质打开筹议。

　　嘉峪合市市集监视束缚局党组书记、局长赵筑毅示意，连接拘押职责，他们出力从企业注册、准入、办事监视以及退出等方面精准发力，确保拘押楷模透后，打造便捷高效的营商情况，引颈企业兴盛强壮品牌，并踊跃帮帮企业晋升常识产权造造才能，指引企业申领科技更始树模奖补项目。

　　山丹县市集监视束缚局党组书记、局长王仁争显露，山丹县踊跃挖掘当地上风食品，遵守强龙头、补链条的做事思绪，中心培植龙头特征食物加工企业，指引全家当由单打独斗兴盛向抱团兴盛蜕变；推行牌号品牌政策，盘绕全县上风特征农产物，向导相干行业协会展开地舆程序注册申报做事，帮力特征家当提质升级；盘算整体质料程序，将程序前移贯穿山丹特征食物家当兴盛全进程，帮扶企业处分程序化做事中遭遇的题目。

　　甘肃农业大学食物科学与工程学院院长李永才从行业角度，提出要全数发掘“甘味”农产物等特征产物的养分因子、成效因素，普及产物价钱；要加大“甘味”农产物新品研发，帮推“甘味”农产物程序化、楷模化、领域化出产，晋升品牌竞赛力；进一步美满“甘味”农产物家当链，扩大“甘味”农产物完全附加值。

　　兰州奇正生态矫健品有限公司总司理任中锋分享了企业正在晋升品牌竞赛力、增进村落复兴品牌方面的少许做法。正在出产力更始方面，聚焦药食同源产物开采；正在食物安宁质料负责方面，设立完善的食物安宁束缚轨造和系统；正在帮力村落复兴方面，聚焦特征农产物开采，普及特征农产物附加值，发动表地家当升级，处分老公民就业和收入扩大题目。

　　惠发（临夏州）食物供应链科技有限公司副总司理庄云龙就增进预造菜家当的矫健兴盛说了见识。他示意，一要强化科技研发加入，晋升产物德料的安谧性；二要看重加工工艺、食物安宁、质料负责等专业人才造就；三要美满原原料、冷链物流配送、发售渠道拓展全家当链条；四要加强质料安宁拘押；五要饱动品牌筑树，普及品牌著名度和美誉度。

　　据悉，大会前，中国食物安宁报社正在宇宙构造展开了2024年度“落实食物安宁主体仔肩 帮力村落复兴”杰出案例搜集勾当。始末端庄评比，霸王茶姬、华彬、兰州庄园、兰州爱里食物、北京二商、美番了、金徽酒必一运动、金城老碗兰州牛肉面、天水长城果汁等15家企业依据正在落实食物安宁主体仔肩中变成的充分实验体味，有用保险了食物质料安宁，有力饱动了村落复兴，被评为“落实食物安宁主体仔肩 帮力村落复兴“杰出案例，并由冯继波为企业宣告证书。（庄言 记者 何妍君 宋涛）必一运动宇宙食物工业高质料生长（甘肃）大会正在兰食品州召开