必一运动今天，“紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍”闭连线日下昼，紫燕百味鸡官方微博发表环境解释，称公司依然当心到网传“产物菌群不足格环境”，并展现闭连产物出厂内检结果均吻合闭连法例模范请求。

　　今天食品，著名测评博主“老爸测评”发表的视频激发平凡闭怀。他展现，因良多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品举行检测。检测结果显示，紫燕百味鸡五个产物微生物检测结果不吻合模范，个中配偶肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个觉察了过量的大肠菌群，而且鸭脖和配偶肺片的大肠菌群5个样品都逾越了最高安静限量，个中最高的一个超标290倍。

　　博主“老爸测评”指出，大肠菌群直接或间接来自于粪便。他正在视频中质疑，这是食品原质料没洗净，仍旧修造进程中存正在题目？

　　对此，紫燕食物正在声明中展现，公司已当心到网上有音书称正在紫燕百味鸡线上商城所添置的个别“锁鲜装”产物存正在菌群不足格的环境。该事宜发作后，公司已于第暂时当前架线上商城闭连产物食品，并启动全线探问次第，复核各分娩闭节视频监控、职员情况和操作流程及运输链途等，协同查找完全来历。紫燕食物展现，公司对网高贵传视频实质高度着重，并凭据视频可见实质，对闭连分娩批次产物出厂检测讲演举行探问核实食品。据查，闭连产物出厂内检结果均吻合闭连法例模范请求。同步，公司内部进一步复核并加强食物分娩全进程管控，确保各项食物分娩安静保证无误，并与配合物流公司告竣联动探问必一运动，核实产物运输闭节吻合食物安静管控模范食品。

　　正在闭连话题下，不少网友表达了对食物安静的担心。有网友评论称，“配偶肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，这三个我都爱吃，奈何都超标了？”尚有不少人展现“不敢吃了”。

　　也有网友指出，“紫燕百味鸡动作著名连锁品牌，食物安静本应是其恪守的底线，却显现这样吃紧的菌群超题目目，实正在令人难以接收。”

　　早正在2016年，紫燕食物分娩的藤椒鸡和酱香鸭，均被检出菌落总数和大肠菌群超标。2017年必一运动，电商平台正在售的紫燕百味鸡产物被检出菌落总数逾越国标186.5倍，大肠菌群逾越29.7倍。

　　公司官网显示，上海紫燕食物股份有限公司是一家寰宇性的熟食连锁企业，起源于四川必一运动，现总部位于上海。紫燕食物于2022年9月上岸上交所主板，成为佐餐卤成操行业上市企业食品。旗下有百味鸡、配偶肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特质菜肴。截至2023年6月，紫燕食物已正在寰宇20多个省、自治区、 直辖市内的200多个都市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家，修成多座大型模范工场，旗下还开设多个涵盖歇闲餐饮、歇闲卤味品类子品牌。

　　本年前三季度，紫燕食物实行开业收入26.87亿元，同比降落4.60%；实行净利润3.49亿元，同比伸长2.19%。

　　分产物来看，紫燕食物的鲜活产物收入为22.59亿元，占开业收入的85.4%。个中，配偶肺片占开业收入的30.4%、整禽类占开业收入的24.4%。

　　分地域看，紫燕食物排名前三的出售区域为华东、华中、西南，闭连地域收入永诀占开业收入的69.15%、11.81%食品、9.69%。必一运动食品紫燕食物被曝大肠杆菌超标百倍：并非初度表卖平台仍正在售卖