必一运动视为“洪水猛兽”,以为不吃或只吃一点主食能减轻代谢仔肩、防备糖尿病，但究竟也许正好相反。

　　碳水化合物是人体必须的三大养分物质之首，它正在体内了解出现的葡萄糖是人体苛重能量开头，还加入很多生物化学响应。碳水化合物摄人亏折,会导致人体显现低血糖主食、内渗出及代谢功效庞杂、脂肪太甚了解、卵白质太甚花消等气象，影响多种机体功效。

　　为了包管总体热量需求，采选低碳水化合物饮食形式的人,一般会过量摄人脂肪和卵白质。脂肪的热量约为9千卡/克,远横跨碳水化合物和卵白质的热量,因而过量摄人脂肪更易惹起肥胖、高甘油三酯及高胆固醇,加重以胰岛素屈从为特性的代谢归纳征,这此中就包罗糖尿病。

　　低碳水饮食与生酮饮食近似，后者通过束缚碳水化合物摄入来鼓励脂肪了解、天生酮体,再通过多量饮水排出体表。生酮饮食本来是为了诊疗癫痫而出现,并不是为了处理体重必一运动。固然能正在短期内速捷低落体重，但从长远来看不但也许显现反弹,还会加添2型糖尿病危急,乃至危急心脑血管,因而不提议泛泛人盲目采用。

　　精良的代谢需靠平衡伙食来告终,弗成偏废。目前大批推敲以为，碳水化合物的供能比应占50%~55%最有利于人体代谢矫健。若念包管饮食矫健,最科学牢靠的格式是从命“中国住民均衡伙食浮图”,平衡摄入各种养分素,采选优质的碳水化合物、卵白质和脂肪。

　　对付有体重处理及控糖需求的人群来说，要省略精造碳水的摄人,得当多吃优质碳水。精造碳水如精加工大米、面食等,升糖指数较高,易导致血糖速捷升高,给胰岛β细胞带来仔肩,激发肥胖及餐后高血糖等代谢性题目。全谷物、豆类等是优质碳水化合物的开头，伙食纤维含量较高、升糖指数较低,替换一面精米白面,不单能加强饱腹感,还能供给充实的能量,有用避免餐后血糖速捷升高。

　　平居多吃糙米、红米、黑米主食、燕麦、藜麦必一运动、荞麦等全谷物,以及赤幼豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等豆类，包管逐日摄入量正在50~150克,或占碳水摄人总量的30%~40%,胃肠功效较弱的人酌情减量。固然奇怪生果也是优质碳水化合物的开头之一，但生果富含果糖主食，对付控糖人群来说不宜多吃，逐日以200~350克为宜。大大批坚果富含多不饱和脂肪酸,亦为优质碳水和优质脂肪的紧要开头,逐日以 25~35克为宜。极少富含抗性淀粉的食品,如玉米、薯类等,也可起到减缓升糖的成就。(文/图 咸阳彩虹病院)必一运动咸阳彩虹病院：主食吃太少反便当患糖尿病