必一运动揭晓时候:2014年07月23日 08:51进入三农论坛起源：农夫日报手机看音信

　　主食是供应人们一日三餐消费，满意人体基础能量和养分摄入需求的要紧食物，是包管国民身体健壮的基础食品。新颖主食蕴涵古板面米主食和预造菜肴食物。跟着我国经济的速捷成长和群多生存程度的一向进步，主食造造形式正正在由家庭自造为主向社会化供应蜕变。主食加工业的成长，关于满意城乡住户日益增加消费需求、带头农夫就业增收、保险食品格料安详拥有厉重影响。进一步理清成长思绪，真切倾向工作，加快推动主食加工业成长，关于督促农产物加工业赓续健壮成长，杀青农业强起来、乡村美起来、农夫富起来拥有厉重而深远的意思。

　　主食加工业一头连农夫、一头连市民，一头连农业、一头连任事业，是联合工农城乡相闭的迥殊家产。据统计，2013年，从事面米筑设、速冻食物筑设的范围以上企业主生意务收入抵达1363亿元，比2012年增加18%；利润总额94亿元，同比增加19.7%。主食加工业日益成为滋长潜力壮大的中心行业，正在“稳增加、调构造、促变革、惠民生”中施展着异常厉重的影响。

　　（一）成长主食加工业是满意城乡住户日益增加的消费需求的势必选拔。国际阅历证明，工业化城镇化速捷成持久，往往也是主食加工业速捷滋持久。如今，我国正处于工业化中期、城镇化率超出50%的厉重阶段，人均GDP仍然超出6000美元，户均人丁裁减到3.1人以下，主食正正在由家庭自造为主向社会化供应蜕变，且体现出简单化、养分裂、安详化等新特质。据模范探问，我国度庭做饭时候比2000年均匀裁减45分钟，都会约70%、乡村40%的谷物类主食依赖于市集采购。如今，我国各式面米主食、预造菜肴发售异常兴隆，保险养分平衡的百般健壮主食正引颈消费潮水。于是，满意城乡住户日益增加的需求，主食加工业正逢当时，是真正的“向阳家产”、“民出家产”。

　　（二）成长主食加工业是督促农产物加工业赓续健壮成长的厉重担务。食物行业吞噬农产物加工业半壁山河，而主食加工业又是食物行业中消费范围最普遍、消费群体最强大、消费需求最悠久、与公多相闭最为息息联系的根同族产。但主食加工业因为受成长程度、文明古板等成分影响，工业化、法式化、范围化水平低，是农产物加工业中成长相对滞后、程度相对较低的一环。于是，督促农产物加工业赓续健壮成长，主食加工业弗成或缺，是真正的“万岁家产”、“支柱家产”。

　　（三）成长主食加工业是保险食品格料安详的厉严惩法。我国农业资源和境遇越来越呈刚性管束，倒逼咱们务必创筑“大食品、大资源、大农业、大生态”理念。咱们不但要珍惜谷物安详，况且要珍惜肉蛋奶、水产物、果蔬茶等食品的安详；不但要珍惜数目安详，况且要珍惜质料安详。数据证明，发展国度工业化主食占消费总量的60%以上，而我国还不到20%。我国食物质料安详程度总体是安详释怀的，但主食加工程度较低，法式规程缺乏，手艺配备研发滞后，有些产物格料安详和卫生很困难到保险。于是，保险食品格料安详，主食加工业肩负重担，是真正的“战术家产”、“人心家产”。

　　（四）成长主食加工业是带头农夫就业增收的有用处径。如今，我国农业赓续丰收，粮油、果蔬、肉类、水产物等要紧农产物产量已位居天下首位，但同时也面对着策略、科技、进入边际效益三重递减的步地，通过延伸家产链督促农业增效、农夫增收的条件异常急切。从宇宙来看，面米等古板主食加工平常可能使产物代价正在原粮根本前进步3倍以上；实证数据显示，一个大型速冻主食加工企业（年产28万吨），每年农产物原料带头的种养范围，相当于让40万农夫年均增收650元掌握，可直接吸纳乡村劳动力1万人就业。于是，督促农夫就业增收，主食加工业潜力壮大，是真正的“强农家产”、“富民家产”。

　　（一）进一步理清推动主食加工业成长的总体思绪。要以督促农产物加工增值、农夫赓续增收、满意城乡住户消费需乞降养分平衡为倾向，保持当局指导、企业主体，科技维持、品牌带头，深刻发展主食加工业擢升行为，正在上风农产物产地和大中都会郊区，教育一批程度高、带头力强的树范企业和著名品牌；正在主食加工“产学研”范围，研发、推行、行使一批优秀手艺配备更始成效；正在主食加工“产加销”范围，搭筑一批有影响力的对接协作平台，凿凿造成有用载体和有力抓手，辛勤修筑新颖主食加工业家产体例。

　　（二）进一步确定推动主食加工业成长的基础法则。一是保持当局指导、企业主体。更始体例机造，深化当局正在策略帮帮、科技更始、人才造就、行业榜样等方面的影响，充塞施展市集正在资源设备中的决议性影响，加快新颖策划主体教育。二是保持为民任事，健壮先行。以城乡住户新型消费需求为导向，以健壮、养分、安详为根底，增强行业自律，加快杀青榜样、安详、高效的法式化出产，加快新颖主食加工业家产体例修筑。三是保持科学筹办，集聚成长。分类筹办，合理组织，推动主食加工业向中心产区、要紧销区以及厉重物流节点集聚，督促古板主食和预造菜肴食物各范围调解成长。四是保持因地造宜，施展上风。施展各地正在资源、经济、市集、手艺和文明等方面的区域上风，寻求适合区别区域、区别范围、区别种类的主食加工业成远程途。

　　（三）进一步真切推动主食加工业成长的中心工作。通过策略帮帮、科技更始、人才造就和群多任事，争取教育一批“五化”主食加工领军企业，所有擢升行业举座成长程度。

　　一是产权明白化。要深化产权轨造变革，促使企业成立股份造、股份协作造、协作造等，大肆成长搀和全数造，造成危险共担、效益共享，机造天真的益处合伙体、运道合伙体，进一步开释市集主体生气。二是出产法式化。要加快协议主食加工业根本法式和区别层级的产物法式，成立优越操作榜样，促使发展榜样、安详、高效的法式化出产，督促优越市集纪律造成。三是手艺集成化。要以养分、安详、鲜味、简单、实惠为倾向，促使新颖生物、境遇、工程手艺的集成行使，加快工业化与讯息化深度统一，进一步迸发企业更始生气，擢升企业重心角逐力。四是执掌科学化。要加快推动企业的出产执掌、发售执掌、物流执掌、质料执掌、供应链执掌、研发执掌和人力资源执掌上程度、上台阶，凿凿提质、保量、降本必一运动、增效，所有擢升科学执掌程度。五是策划品牌化。要大肆实践品牌战术，教育食物品牌，发展品牌创筑，增强树范企业、主食加工老字号等品牌宣称推介，促使企业富厚产物、品牌文明内在，寻求“主题厨房+餐饮门店”、O2O等新型营销形式，役使抱团闯市集、连合打品牌，所有擢升市集角逐才气。

　　第一，安身于擢升行业成长境遇，正在策略帮帮上下时期。要以“十三五”成长筹办编造为契机，促使各地编造主食加工业成长筹办或行为农产物加工业筹办的厉重实质，增强筹办指导；要主动调解争取财务、税收、金融、信贷等帮帮策略，推动涉农项目资金整合倾斜，加大帮帮力度；要促使农产物初加工税收优惠等策略落实，确保策略落地生根。

　　第二，安身于擢升行业科技程度，正在更始驱动上下时期。要依托手艺研发体例，推动常识更始、手艺更始、执掌更始，凿凿擢升更始才气和程度；要依托手艺推行和对接平台，推动“产学研推用”有机联结，督促科技成效转化落地、着花结果；要依托手艺集成基地筑立，推动中心闭头、要害手艺、重心配置集成更始，处置要害、共性、根本题目；要依托农产物加工业标委会，加快主食加工业法式筑立。

　　第三，安身于擢升行业行列本质，正在人才造就上下时期。要深刻促使发展企业担任人培训，造就一批食物安详认识强、策划执掌程度高的执掌人才行列；要深刻促使研发体例、行业科技等项目筑立，教育一批科技更始才气强的科研人才行列；要深刻促使人才工程实践，依托阳光工程、职业技巧培训等资源，教育一批操作技巧程度高的出产妙手和技巧人才。

　　第四，安身于擢升行业成永生气，正在完竣机造上下时期。要完竣资源设备机造，施展市集决议和当局指导影响，创作优越的市集角逐境遇；要完竣益处分拨机造，进一步施展各式主体和因素的主动影响；要敬爱企业职工的物质益处和民主权益，充塞调动主动性创作性，使企业与职工成为真正的益处合伙体、运道合伙体。

　　第五，安身于擢升行业执掌程度，正在群多任事上下时期。要主动促使本能筑立，进一步增强结构指示；要主动促使发展监测明白与预警，增强对行业的精确引颈；要主动促使企业、科研院所、行业协会成立家产同盟主食，增强行业自律和任事；要主动促使各式大旨行动举办，指导城乡住户创筑新型主食消费理念，凿凿营造优越成长气氛。

　　如今，要聚焦、聚神、聚力，中心是落实好主食加工业擢升行为“四个一批”要紧工作。一是结构发展一批有影响力的大旨行动。即两个宇宙性和黑龙江、江苏、湖南三个区域性大旨行动，以营造气氛，增加影响。二是创筑接济一批带头力强的树范企业。开呈现范企业申报认定，结构呈现推介、交换对接和企业担任人培训，促使项目落实，加快主体教育，增强树范引颈带头。三是宣称推介一批主食加工著名品牌。发展主食加工老字号宣称推介，创筑一批成长模范，通报“更始带成长、传承促偏护”理念主食。四是推行行使一批优秀的手艺和配备。加快促使实践手艺集成基地筑立，发展手艺更始与推行对接行动，成立手艺研发、推行行使群多任事平台。必一运动主食加工业是生长潜力宏大的强农物业