必一运动“咱们将赓续贯彻‘三途并进’的筹划战术，升高市占率；擢升锁鲜装系列、丸之尊系列等中高端产物占比，加强结余本事食品，左右预造菜、烤肠类产物的市集机遇，切入高延长细分赛道。”

　　“近年来，公司遵赶快冻调造食物、速冻面米成品和速冻菜肴成品‘三途并进’的筹划战术，为事迹接连安靖延长打下了根底。”刘鸣鸣对中国

　　报记者展现。2023年，公司杀青营收140.45亿元，同比延长15.29%；净利润为14.78亿元，同比延长34.24%。速冻调造食物动作主导产物，成为安井食物近年来事迹稳延长的“定海神针”。2024年一季度，锁鲜装、丸之尊系列产物浮现亮眼，安井食物博得开门红，杀青营收37.55亿元，同比延长17.67%；净利润为4.38亿元，同比延长21.24%，高出市集预期。

　　正在激烈的市集比赛中，安井食物结余本事接连加强，龙头位子无间凸显。2023年，公司毛利率同比擢升1.3个百分点至23.2%。2024年一季度，毛利率同比擢升1.8个百分点至26.6%；净利润率同比擢升0.4个百分点至11.7%，创近年来新高。安井食物犀利左右市集趋向必一运动，产物布局无间优化，牢牢盘踞行业造高点。以2019年推出的锁鲜装为例，颠末四年多的市集扩张和浸淀，锁鲜装系列产物正在庇护较高增速的同时，连结较好的毛利率程度，并鼓动公司全盘体例升级换代，使“安井食物”从渠道品牌向消费者品牌迈进。

　　“公司会不断推出更适合区域发卖的锁鲜装产物。”安井食物展现，公司将缠绕打造爆品的计谋中央，借帮锁鲜装、虾滑和丸之尊系列向中高端门途迈进，并通过区域性单品“锁鲜化”食品，加大对区域产物、区域市集的篡夺，胀励企业成长和品牌修筑。

　　安井食物中高端产物营业神速延长，证据中国速冻食物市集远未饱和，发展潜力照旧很大。安井食物展现，相较于发展地域市集，中国速冻食物行业还处于发展期。陪同经济的无间成长、人丁布局和生存格式的变更，中国人均速冻食物打发量尚有较大擢升空间。从行业聚合度来看，2023年食品，中国速冻食物行业CR5聚合度仅18%，远低于日本和欧美等发展国度和地域，行业聚合度希望进一步神速擢升。

　　安井食物正在坚韧主业、夯实龙头位子的同时，左右预造菜、烤肠类产物等细分赛道高速延长的机遇，接连打造第二延长弧线。

　　以“万亿赛道”预造菜为例，“咱们对市集变更很是敏锐，2018年就断定介入预造菜赛道，成长战术也调剂为‘三途并进’。另日，预造菜会成为咱们的主导家当。”刘鸣鸣对中国证券报记者展现。短短几年，安井食物依托“安井幼厨”工作部、全资子公司“冻品先生”，以及并购而来的“新宏业”“新柳伍”，“自产+OEM+并购”三箭齐发，赶疾将速冻菜肴打酿成公司的第二延长弧线年，公司预造菜成品营收达39.27亿元，同比延长29.84%，占总营收的比重达27.96%。

　　跟着预造菜国标等家当尺度体例修筑渐渐完美，预造菜家当成长加倍矫健、样板，市集回收度无间擢升，产物样子加倍多样化。正在此布景下，安井食物迎来更盛大的成漫空间。

　　2023年，烧烤成为神速延长的细分赛道。此中，烤肠动作低温肉成品范畴份额最大的单品，赶疾进入上升周期。凭据弗若斯特沙利文的数据，近几年中国高温肉成品（如火腿肠）复合延长率为3.7%，而低温肉成品（如烤肠）延长率则达6.3%。

　　安井食物犀利左右趋向，赶疾打造出火山石烤肠这一大单品。“公司已将火山石烤肠擢升到与主业暖锅丸子、发面点心平等的计谋高度，竭力做烤机渠道（自修终端），中心掩盖BC超市、社区食品、旅游景点、学校周边和连锁餐饮等渠道，力图正在3年内做到细分范畴第一梯队。”安井食物总司理张清苗展现。

　　证券研报显示，以火山石烤肠为代表的烤机渠道系列产物赛道空间大、具备爆品基因，公司正在渠道端及终端上风鲜明。2023年，公司实行机闭架构调剂，将安井幼厨工作部与公司串烤项目部统一，聚焦鸡肉调动品+串烤类产物，并为2024年打好根底。烤串系列新品希望成为下一个大单品。

　　升高讯息化程度遍布天下的12大坐蓐基地和近2000家经销商，使安井食物设备起庞大的势能，高效推行“三途并进”战术。

　　“咱们具有12大坐蓐基地，根本上完毕了天下化坐蓐基地组织。”刘鸣鸣告诉中国证券报记者，“奇特是从2011年泰州基地兴办起源，咱们成长出‘销地产’形式，辖区发卖到达必然范围后当场组织修厂，以节流运费、升高市集反响速率。”同时，安井食物将“销地产”形式进一步升级为“产地研”+“产地销”的新品开垦和扩张形式。此中，公司新品统造实行“产地研”形式，由总部担负新品立项和筹划，区别坐蓐基地永诀担负某一品类的新品研发，周至推动属地化转型，研发适销对途的区域化爆品，齐头并进变成协力，胀励事迹接连延长。

　　安井食物还无间升高讯息化、数字化程度，赋能公司的产供销体例。“公司设备了强大的讯息神经汇集，为高效运行接连赋能。”安井食物讯息部总监施荣旭对中国证券报记者展现。

　　“安井食物开垦的CRM软件，为咱们经销商起到了很是好的赋能效力。原先没有这个软件的岁月，营业员通过打电话、发讯息的格式，让咱们经销商报单、盯物流，闭头奇特多，功用很低。现正在只必要一个手机，就能够下订单、订立对账单、盯物流，浅易高效。”安井食物东南大区一位经销商告诉中国证券报记者。

　　安井食物接连发展讯息化修筑。2023年年报显示，公司已周至上线EDI电子互换编造，买通坐蓐编造联系开发，主动下达坐蓐宗旨和开发工艺请求参数，厉把产物格料食品，周至升高了坐蓐统造效力；全新打造了KA LINK编造，通过与

　　预计另日，刘鸣鸣展现，公司将赓续贯彻“三途并进”的筹划战术和“BC分身、全渠发力”的渠道战术，通过“主食发力、主菜上市”的产物战术、视觉营销的品牌传扬形式、高质中高价的产物订价形式、“销地产”的坐蓐基地修筑形式以及“产地研”+“产地销”新品开垦和扩张形式，进一步牢固行业当先位子。（作品原因：中国证券报）必一运动安食品井食物打造第二拉长弧线