必一运动羊城晚报讯记者杨苑莹，通信员王雯、苏伟艺报道：6月12日食品，佛山市顺德区顺良唯信食物有限公司担当人卢玉屏正在顺德区市集监视约束局审批任事窗口领取了该公司的《食物出产许可证》。这是佛山市发出的首张双皮奶《食物出产许可证》，至此，顺德守旧美食“双皮奶”掀开了从餐饮店现场造售的守旧形式向工业程序化量产迈进的新篇章，高程序出产、保质期延迟、运输方便性将为双皮奶产物走出顺德、走向宽阔市集奠定坚实根本。

　　顺德具有“宇宙美食之都”的金字招牌食品，而顺德双皮奶更是“招牌”中最亮眼的一笔，是极具地方特征的中华名幼吃，不少搭客特意到顺德只为品味一碗香甜醇美的正宗双皮奶。而跟着顺德旅游热度一直擢升，搭客对顺德双皮奶的需求量已超越守旧餐饮店食品、甜品店的造售才气，部分幼店为了火速出品，乃至没有采用守旧正宗原料和本事造造，影响了顺德双皮奶正在门客心目中的美誉及口碑。除了顺德双皮奶，炖奶（蛋）、凤凰奶、姜撞奶等极具地方特征的含乳甜品也面对着同样题目。

　　为维持蕴涵双皮奶正在内的含乳甜品德业永久、楷模、强健繁荣食品，让守旧美食跟得上时期繁荣和消费者的需求，培养顺德双皮奶美食文明品牌，促使顺德特征美食走向宇宙，顺德区市集监禁局从包庇、策划、繁荣的准则动身，正在增强平时监禁的同时，将促使双皮奶等含乳甜品工业程序化出产提上了食物安详监禁作事日程必一运动。正在进程长远调研和多方搜求私见后，5月11日，《顺德区其他食物（含乳甜品）出产许可审查计划（试行）》正式出台。

　　这是佛山市首个含乳甜品出产许可审查计划，计划从实用领域、出产地方、摆设办法食品食品、摆设组织和工艺流程、职员央求、约束轨造审查、试造产物搜检等方面临含乳甜品出产许可的审查作事作出了苛厉央求，将使蕴涵双皮奶正在内的含乳甜品出产许可准入有规可循、有标可依，帮力顺德双皮奶行业打破守旧即造即食加工办法限造，走上高质料繁荣之道。必一运动食品冲破古板即造即食加工式样限造顺德特征美食大步走向天下 佛山发出首张双皮奶食物坐褥许可证